Tumbuh di selatan, hari-hari musim panas berarti berenang di kolam renang, larut malam, dan makanan beku. Dan meskipun Anda tidak akan menemukan saya membeli fudgesicle beku di toko lokal, fudge pop buatan sendiri ini adalah solusi sehat yang sempurna.

Saya punya banyak resep es loli dan resep tersebut sangat populer di rumah kami. Fudgesicle lebih kental dan kaya dengan rasa fudge coklat bekunya. Saya suka punya saya hanya sedikit manis, tapi Anda bisa menyesuaikan manisnya dengan madu mentah dan jenis coklat yang digunakan.

Fudgesicle buatan sendiri

Makanan asli terasa lebih enak. Seperti kebanyakan anak lainnya, saya adalah penggemar fudge pops saat tumbuh dewasa. Namun, begitu saya beralih ke makanan utuh, saya menyadari bahwa junk food rasanya tidak enak.

Fudgesicle buatan sendiri tidak hanya terasa lebih enak, tetapi juga mudah dibuat dan lebih sehat. Anda bahkan dapat membuat beberapa batch sekaligus untuk dibekukan nanti. Anak-anak saya suka ini! Dan saya akan menyimpan camilan seperti ini di dalam freezer untuk dikeluarkan ketika anak-anak tetangga mampir untuk bermain (yang selalu terjadi!).

Bahan Pop Fudge

Banyak resep yang saya lihat menggunakan bahan-bahan seperti campuran puding instan kemasan. Baca saja daftar bahan di belakang kotak dan Anda akan tahu mengapa saya lebih suka melewatkannya. Fudgesicle ini malah menggunakan coklat asli, baik coklat chip maupun coklat bubuk.

Saya juga menggunakan susu mentah dan santan kalengan penuh lemak untuk mendapatkan rasa yang kaya dan lembut. Jika ingin lebih creamy, gunakan santan sebagai pengganti santan. Susu murni mengandung lemak sehat yang lebih tinggi untuk rasa lembut di mulut. Namun, Anda dapat menggunakan susu bebas susu favorit Anda jika Anda membutuhkan versi bebas susu.

Manis, Cokelat Manis

Cokelat memiliki beberapa manfaat kesehatan yang cukup mengesankan… jika tidak mengandung gula. Cokelat semi-manis atau pahit keduanya cocok untuk resep ini. Pilihlah cokelat yang Anda sukai untuk dimakan karena rasanya yang benar-benar terpancar. Saya lebih suka coklat hitam, tapi Anda mungkin menyukai sesuatu yang sedikit lebih manis.

Untuk versi yang lebih manis, tambahkan madu sedikit demi sedikit hingga mencapai rasa manis yang Anda inginkan. Satu hingga dua sendok makan bisa digunakan jika Anda ingin menambahkan madu.

Resep Fudgesicle Buatan Rumah

• Campurkan santan, santan, coklat bubuk, dan garam laut ke dalam panci kecil. Kocok hingga kakao tercampur sempurna dan tidak ada gumpalan yang tersisa.

• Panaskan dengan api sedang-kecil hingga adonan mengepul dan mulai menggelembung di tepinya. Tidak perlu merebusnya.

• Angkat panci dari api dan masukkan coklat cincang. Lanjutkan mengaduk hingga coklat meleleh sepenuhnya dan adonan menjadi halus seperti sutra.

• Cicipi dan tambahkan madu jika diinginkan, aduk hingga larut.

• Isi cetakan es loli. Biarkan adonan agak dingin sebelum dituangkan ke dalam cetakan es loli. Ini membantunya sedikit mengental dan mencegah pemisahan.

• Masukkan stik dan bekukan hingga benar-benar mengeras, sekitar 6 jam atau semalaman.

Fakta Gizi

Resep Fudgesicle Buatan Rumah

Jumlah Per Porsi (1 fudgesicle)

Kalori 310
Kalori dari Lemak 225

% Nilai Harian*

Gemuk 25 gram38%

Lemak Jenuh 18g113%

Lemak Trans 0,01g

Lemak tak jenuh ganda 1g

Lemak Tak Jenuh Tunggal 4g

Kolesterol 4mg1%

Sodium 27mg1%

Kalium 397mg11%

Karbohidrat 20 gram7%

Serat 5g21%

Gula 12 gram13%

Protein 4g8%

vitamin A 48IU1%

Vitamin C 1mg1%

Kalsium 59mg6%

Besi 4mg22%

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

Untuk melepaskan fudgsicles, siramkan air hangat sebentar ke bagian luar cetakan. Tarik perlahan stiknya dan sajikan segera.

Umur Simpan dan Penyimpanan

Karena ini adalah makanan beku, Anda pasti ingin menyimpannya di dalam freezer. Mereka akan tetap segar selama beberapa minggu jika disimpan dalam wadah kedap udara. Anda bahkan dapat membuat beberapa batch sekaligus dan membekukannya untuk nanti.

Resep Es Loli Lainnya

Berikut beberapa camilan manis favorit keluarga kami di hari panas!

Apa saja camilan favoritmu saat cuaca panas? Tinggalkan komentar dan beri tahu kami!